Due Cigni: Kasumi® VG-10 PRO

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Seki in Giappone è la capitale delle coltellerie e si trova nel centro dell'arcipelago Giapponese. La storia delle coltellerie a Seki risale a 780 anni fa. I primi fabbri infatti risalgono all’inizio del 1200 grazie alle ideali risorse naturali quali, una terra di buona qualità per temperare le lame, il carbone di legna di pino, acqua fresca e la vicinanza a due grandi fiumi. Seki era dunque una regione ideale per i fabbri .

Il metodo utilizzato per la tempra delle spade in quei giorni era unico per il Giappone. Le spade che provenivano da Seki erano così di buona qualità e avevano un così alto valore artistico, che Seki divenne famosa per le sue spade.

Tra il 1300 al 1500, i fabbri divennero più di trecento e le spade di Seki divennero conosciute come ottime spade che non si piegavano e non si rompevano. Durante le guerre civili dalla fine del 1400 ai primi del 1600, le spade di Seki furono scelte dai guerrieri samurai. Seki pertanto prosperò e divenne il centro più famoso di produzione delle spade del Giappone.

Queste tradizionali tecniche di fabbricazione delle spade sono state tramandate da generazione in generazione fino ai giorni nostri e continuano ad essere utilizzate per la produzione dei coltelli霞 KASUMI.
Queto spiega le loro eccellenti capacità di taglio e durezza.

I coltelliKASUMI sono degni di essere definiti una specialità di Seki.
 

VG-10 PRO  

K-52007

Kasumi® VG-10 PRO Spelucchino

K-52008

Kasumi® VG-10 PRO Coltello da verdure

K-52012

Kasumi® VG-10 PRO Coltello utility

K-52013

Kasumi® VG-10 PRO Coltello da cucina - Santoku piccolo

K-52014

Kasumi® VG-10 PRO Cotello utility - disosso

K-54015

Kasumi® VG-10 PRO Coltello per disosso

K-56018

Kasumi® VG-10 PRO Coltello flessibile e per filettare

K-54017

Kasumi® VG-10 PRO Nakiri - coltello da verdure

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Kasumi® VG-10 PRO Santoku - coltello da cuoco

K-54020

Kasumi® VG-10 PRO Coltello da arrosto

K-56024

Kasumi® VG-10 PRO Coltello da arrosto

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Kasumi® VG-10 PRO Coltello da pane

K-58020

Kasumi® VG-10 PRO Coltello da cuoco

K-58024

Kasumi® VG-10 PRO Coltello da cuoco

K-58027

Kasumi® VG-10 PRO Coltello da cuoco

K-80006

Kasumi® VG-10 PRO Pietra per affilare in marmo – grana 400

K-80007

Kasumi® VG-10 PRO Pietra per affilare in marmo - grana 1200

K-80008

Kasumi® VG-10 PRO Pietra per affilare in marmo - grana 2000